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Pastelería Díaz es una empresa familiar que nace en 1.968 como iniciativa de D. Antonio Díaz de Armas y de Dª María del Carmen Cazorla Morales en Santa Cruz, siendo en sus primeros años punto de fabricación y venta al mayor. Unos años más tarde se abrieron los primeros establecimientos de venta al público y hoy, tras más de 46 años de su fundación, Pastelería Díaz cuenta con 6 establecimientos y una amplia e innovadora carta de productos y servicios. Una de las tiendas más amplia y elegante de todas, se encuentra pleno corazón de la capital, tanto en el interior como en la terraza exterior, se puede disfrutar de numerosas delicias frente al cómodo y fresco ambiente de la Plaza el Príncipe.